わたゆきの8313生活

アウトドア×子ども×食をフィールドとしているフリーライター・編集者・保育士のわたゆきのブログです。

2015-05-18から1日間の記事一覧

鉄分を意識した生活―1

これから1週間、鉄を意識した生活をすることになりました。 (理由は後述します) 鉄は鉄でも、栄養素の鉄です。 さっそく夕飯に。 鉄と言うと、「レバー」のイメージが強いのですが 高野豆腐も鉄分を多く含む食材です。 ただし、高野豆腐をはじめひじきや…

じゆきの手作り大豆のみそ

またまた、みそが増えました。 大学寮同期のじゆきが北海道の大滝で農業をしていて、 無農薬大豆の手作りみそを送ってくれました。 (ちゃんと購入しましたよ!) お豆もこんなにたくさん!! 上左から大納言小豆、少納言小豆、青大豆、間作大豆、 下段は黒…