鉄分を意識した生活―12

きょうは、魚屋でアジを２尾買いました。

「おねえさん、カットサービスは３尾からだけど、２尾でいいの？」

魚屋さんにそう聞かれて・・・

「だ、大丈夫ですっ！！」と潔く返事をしてみました。

サカナをさばくのは好きなんです。まだ得意とは言えませんが（^^;）

さばくのは、好きなんです。

問題は、さばいている最中に息子が私に寄ってこないかどうか。。。

息子が１人遊びに熱中しているスキを狙ってさばき始めて、

なんとかセーフ！！

でも、おかげで部屋は散らかり放題（^^;）

アジやイワシなどの青背魚は、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や

ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）などの、

体内では作れない必須脂肪酸を豊富に含んでいる点が魅力ですよね。

もちろん良質なたんぱく質源でもあります！

子どもには、たくさん食べてほしいものです。

そして、アジの南蛮漬けにしました！

ビタミンＣ豊富なカラーピーマンとにんじんで

雨の日に負けない、あざやかな彩りに♪

お酢の酸味で、１週間の疲れも癒されました。

アジの南蛮漬けは、息子がびっくりするほどよく食べてくれました。

自分でさばいた魚をモリモリ食べてくれると、泣けるほどうれしい！

かーさん、頑張った甲斐があります！！

このままお魚好きな子に育ってね～

そして、きのうの誕生日に夫が買ってきてくれたケーキは

ビタミンＣ豊富な果物が盛りだくさんでした。

私の鉄分意識生活を理解して、

このケーキを選んでくれたのかなぁ！？

ありがたいことです（^-^）

【参考文献】

ラブテリ「Dietary Life Guide Book いつかのために、今できること」