夕飯の献立って、 自分が食べたいもの × 息子（１歳児）も食べやすいもの・アレンジしやすいもの が私の基準なので、 よく考えたら、夫の要素がほぼ入っていませんでした・・・（^^;） 昨夜は、夫が帰宅ランをしてくるというので、 疲労回復をメインに作りま…

学生寮時代の友人たみこと、まきちゃんに ずっと勧められていながら、 なかなか取りかからなかった、「布おむつ」。 息子１歳を前に、ある日「やろう！」と急に思い立ち、 紙おもつ→布おむつに替えてから、半年くらい経ちました。 布おむつは、いろいろなメ…

鉄分生活で、大切なことを１つ書いていませんでした。 それは、摂取した鉄分（非ヘム鉄）は、 食後のコーヒーや緑茶、紅茶などによって 体内への吸収が妨げられてしまう・・・ということです！ コーヒーや色の濃いお茶に含まれる「タンニン」という成分が、 …

きょうは、珍しくスーパーで惣菜を買いました。 おっとが飲み会だけど、レバーが食べたかったので！ レバーのねぎ塩炒めです。 この料理への愛がないから（？）、今日は上手に撮れませんでした（笑） 食べてみたら、レバーのやわらかさはよかったのですが、 …

以前の私の投稿について、 表現が不快ですと指摘をくださった方がいます。 そのとおりだと反省しています。 申し訳ありません。 今後投稿の際には文章の書き方に十分に注意をはらってまいります。 ご指摘をくださったこと、感謝しております。 ありがとうご…

以前アップした、ひじき×キウイ料理の投稿について 「本当においしいの～？」とか 「驚きました！！」とか、予想もしない数の反響をもらって、 私はおいしいと思ったけど、 実はそんなにおいしくなかったのかも・・・と不安になりました（^^;） で、リベンジ…

自炊が面倒と感じる人が多いのは、 料理本の原稿がよくないから・・・なんじゃないかな、 と思うときがあります。 私は料理ページの編集も仕事にしていたので 裏話から説明しますと・・・ 料理のつくり方（レシピ）も原稿です。 だから、よくない原稿も多い…

料理がニガテだったり、面倒だなと感じる方は、 「友達の家で手作り料理を食べさせてもらうこと」 から始めることをオススメします！！ 人気料理家やママブロガーの料理本を買っても 料理はラクにできませんから・・・。（理由は後述します） きょうは、トレ…

今月末から、あるサイトでコラムを書く機会をいただき、 プロフィール写真が必要になったので、 初めて撮影してもらいました。 撮影をお願いしたのは、ふんわりフォトの太田純子さん。 千葉市・撮れるようになる♡ママのためのお写真教室【5th photo life】お…

きょうは、カラダの変化を感じる出来事がありました。 １つは、デパートの化粧品売り場にて。（もう１つの話は割愛…） 美容部員さんに「お肌、しっかりケアされてますね～」と たぶん初めて褒められたんです（^-^）♪ ちなみに、私は化粧水しかしていません。…

今朝は、しじみのみそ汁からスタート！ 禁酒中で二日酔いでもないのに、 しじみのみそ汁って、なんでこんなにおいしいのでしょう♪ 昨夜の副菜、残り野菜のベーコン煮を卵でとじて、 主菜に格上げ！ こんな感じでラクしてばかりです（^^;） 学生時代の寮生活…

きょうは、魚屋でアジを２尾買いました。 「おねえさん、カットサービスは３尾からだけど、２尾でいいの？」 魚屋さんにそう聞かれて・・・ 「だ、大丈夫ですっ！！」と潔く返事をしてみました。 サカナをさばくのは好きなんです。まだ得意とは言えませんが…

きのうの誕生日、実家の庭には かわいいトマトが鈴なりに成っていました！！ ちなみに誕生日は私の記録では５年連続「晴れ」です。晴れ女万歳っ！ こちらは、４月に植えた苗から育ちました。 品種を忘れてしまいましたが、たぶんアイコだと思います。 ７月に…

鉄分食材の代表とも言える、ひじき。 でも、ひじきの鉄分は非ヘム鉄なので、 ビタミンＣ豊富なキウイと混ぜて吸収率をＵＰさせた サラダにしてみました！ 北海道のじゆきから送ってもらった青大豆と 角切りにしたクリームチーズをあえて、 味つけはマヨネー…

息子のランチは、おにぎりが多いです。 それには理由があります。（また別に書きます） きょうは、自分の分もおにぎりにしました。 なんかテンション上がります↑↑↑ おにぎりには、ニラ玉を混ぜてあります。 卵は、人の体内では作ることができない ９種類のア…

鉄分を意識した１週間を終えて、 鉄分を意識しない日を２～３日過ごしたところ 体重が戻りそうになりました・・・！危ない危ない!! 私の食生活に足りなかったものは きっとこの２つの組み合わせだと、推測できました。 良質なたんぱく質と、ビタミンCの組み…