帰宅ラン後の夕飯
夕飯の献立って、
自分が食べたいもの
× 息子（１歳児）も食べやすいもの・アレンジしやすいもの
が私の基準なので、
よく考えたら、夫の要素がほぼ入っていませんでした・・・（^^;）
昨夜は、夫が帰宅ランをしてくるというので、
疲労回復をメインに作りました。
●サバのみそ煮物
●パプリカとニラのサラダ
●蒸しかぼちゃ
●大麦入りご飯
運動面から言えば、筋繊維の修復と強化に必須です。
しょうがで唾液の分泌を促進して、
疲れたカラダの食欲を増進させます。
私のサバの一部は、翌朝の息子のご飯に混ぜます。
今朝ももりもり食べてくれました！
鉄分意識生活を始めてから、カラフルピーマンは
国産ものを見つけたら買っておくようになりました。
ビタミンCたっぷりで、回復力サポートと抗酸化に期待！
鉄分を意識した生活は、運動をする人にも有効ですね（^-^）
ちなみに今回のサバのみそ煮のレシピは、
私が一部編集に携わった、こちらの本のものです。
こばたてるみ先生「スポーツ栄養士のキッチンから」。
Amazon.co.jp： スポーツ栄養士のキッチンから アスリート・ジュニアのための絶品レシピ: こばたてるみ: 本
栄養（毎日の食事）と、カラダを造る・ととのえること
そして、コンディションよく動かせることが、
どれだけ密接にかかわっているかが、理解しやすい１冊です。
